FIT LUNCH BOXES FOR SCHOOL

Cześć wszystkim! Ostatnio da się zauważyć, że coraz więcej osób dba o swoją sylwetkę. Siłownie tętnią życiem. Ćwiczymy, biegamy, chodzimy na zajęcia fitness, bo chcemy wyglądać atrakcyjnie. Niektórzy pragną zwrócić uwagę płci przeciwnej, inni chcą podobać się sami sobie. Pamiętajmy jednak, że ćwiczenia to tylko połowa sukcesu. Głównym czynnikiem kształtowania się naszej sylwetki jest dobra, zbilansowana dieta. Zdrowe odżywianie to nie głodówki, jak myśli wiele nastolatek, albo jedzenie tego co popadnie, ale w okrojonych porcjach. Ja do niedawna też myślałam, że jeśli zjem mniej, będę fit. Guzik prawda, nie dajmy się oszukać! Zwracajmy uwagę na to co jemy. Czasami może nam się wydawać, że produkty typu light, które kupujmy w sklepach są zdrowe, jednak często jest to błędne myślenie. Zawierają one przeważnie mniej tłuszczy, które są zastępowane, np. większą ilością cukru. Wspomagacze, sztuczne barwniki, ekstrakty- tego wszystkiego jest teraz pełno na sklepowych pułkach, dlatego patrzmy na etykiety i wybierajmy mądrze. 

Dobra, troszkę się rozpisałam, ale przejdźmy już do rzeczy. Przychodzę dzisiaj z propozycjami na fit jedzonko do szkoły/pracy. Wiele osób chce się zdrowo odżywiać, ale brakuje im motywacji, albo inspiracji, dlatego już przybywam z pomocą. :D Przygotowałam posiłki na pięć dni tygodnia, od poniedziałku do piątku. Nie są to skomplikowane przepisy i jestem pewna, że każdy będzie w stanie je przyrządzić sam. Niektóre dania będziemy musieli przygotować dzień wcześniej, inne nawet rano przed szkołą/ pracą. W każdym lunch boxie znajdziemy moc witamin w postaci owoców lub warzyw, które osobiście uwielbiam i nie mogłam o nich zapomnieć. Ale bez zbędnego przedłużania, zaczynajmy!

PONIEDZIAŁEK

Na pierwszy ogień idzie kurczak z warzywami i brązowym ryżem. Jako źródło witamin wybrałam winogron (jeden z moich ulubionych owoców), jednak Ty możesz wziąć zupełnie inny owoc, jaki tylko lubisz, tak jak we wszystkich innych lunch boxach. ;) 

Kurczaka zamarynowałam w przyprawach- pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, bazylia, czosnek granulowany, sól himalajska, papryka słodka mielona. Następnie wrzuciłam go na rozgrzaną patelnię z dodatkiem oleju kokosowego. Jeśli chcesz, aby było jeszcze zdrowiej, możesz upiec kurczaka, albo ugotować na parze. Do tego gotowany kalafior i brokuł. Myślę, że te warzywa świetnie pasują do naszego dania razem z brązowym ryżem.

WTOREK

Kolejny dzień i kolejna porcja witaminek. :D Marchewka, świeży ogórek, jabłko pokrojone w słupki. Do tego sos musztardowo-miodowy, w którym śmiało możemy maczać nasze warzywa. Orzechy włoskie to źródło zdrowych tłuszczy wielonienasyconych. Powinniśmy po nie sięgać aby uzupełnić białko i kwasy omega-3. Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu i mają wiele innych zalet, o których napiszę może w innym poście. 

Do przygotowania sosu będziemy potrzebować: 2 łyżki jogurtu typu greckiego, łyżeczkę musztardy miodowej, łyżeczkę miodu, 5 małych ząbków czosnku wyciśniętych przez praskę, szczyptę soli himalajskiej, pieprz czarny mielony i szczyptę czosnku granulowanego. Wszystko łączymy i gotowe.

ŚRODA

Jak ja lubię ten dzień. Połowa pracy już za nami i połowa do weekendu. :D Nie mogłam tego dnia, nie przygotować czegoś pysznego. Tortilla! Kto z nas jej nie lubi? No chyba nikt. Jeszcze w wydaniu fit to już w ogóle rewelacja! Ja kupiłam placki pełnoziarniste w sklepie, ale równie dobrze można dzień wcześniej przygotować je samemu. W środek wkładamy co tylko chcemy. W moim przypadku zrobiłam dwie wersje- pierwsza z szynką, druga z pieczoną piersią z kurczaka. Do tego papryka, pomidory, ogórki, można dodać sałatę, awokado. Tu działa tylko nasza wyobraźnia. (Pamiętajmy tylko, aby nie łączyć ogórków z pomidorem! Substancje zawarte w ogórku rozkładają witaminę C zawartą w pomidorach.) Nie mogło zabraknąć również sosu, który przyrządziłam ze składników takich jak: jogurt naturalny, kilka ząbków czosnku, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, bazylia, szczypta soli himalajskiej i czosnku granulowanego.

Do tortilli bakalie, banan i kolejny lunch box gotowy!

  

CZWARTEK

To danie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. O czym mówię? Kasza bulgur z pomidorami. Słysząc słowo kasza, przychodzi mi na myśl niedobra (aczkolwiek zdrowa :D) kasza gryczana, za którą nigdy nie przepadałam. Odkąd zaczęłam zdrowo się odżywiać, poznałam tyle rodzajów kasz, o których nie miałam nawet pojęcia. Jedną z nich jest właśnie kasza bulgur, która skradła moje serce. 

Do jej przygotowania będziemy potrzebować: 2 pomidory, małą cebulę, łyżeczkę  koncentratu pomidorowego, jeden woreczek kaszy bulgur i niecały litr wody. 

Na początku kroimy pomidory i cebulę w kostkę. Następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnię i dusimy. Po paru minutach, kiedy pomidory zrobią się miększe, dodajemy łyżeczkę koncentratu pomidorowego i wsypujemy zawartość woreczka z kaszą. Zalewamy niecałym litrem wody i gotujemy pod przykryciem, dopóki kasza nie wsiąknie całej wody. (To wersja bezmięsna. Jeśli chcemy natomiast dodać pierś z kurczaka lub mięso mielone, dusimy najpierw mięso na patelni i kolejno postępujemy tak jak w wersji dla wegetarian lub wegan.) Pod ręką miałam mandarynki, które świetnie skomponowały się z tym posiłkiem.

 PIĄTEK

 Piątek- weekendu początek! Na ostatni dzień pracy przygotowałam bardzo łatwy i szybki lunch box , który możemy śmiało przygotować przed szkołą. Mozzarella z pomidorami, do tego wafle ryżowe i kaki z zielonym jabłkiem. Jeśli  nie jedliście nigdy kaki, to koniecznie musicie spróbować! Razem z winogronem jest to mój ulubiony owoc. 

To już wszystkie lunch boxy jakie chciałam Wam zaprezentować. Mam już wiele pomysłów na kolejne inspiracje i przepisy. Jeśli spodobały Wam się moje pomysły, piszcie w komentarzach, a może zrobię drugą serię z posiłków do szkoły/pracy. Co wy na to? 

PS. Nie zapomnijcie zabierać ze sobą również wody. Odpowiednia ilość płynów to podstawa! Jeśli nie lubicie czystego smaku wody, możecie urozmaicać go dodając różne owoce do butelki. ;)